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12bet官方手机版APP:传承百年的制作工艺

时间:2021/10/13 21:53:31   作者:   来源:   阅读:6   评论:0
内容摘要:  龙市的名字听起来有些霸气,这个位于隆昌西部10余公里的古镇在明代中叶便已经建场,因周围山峦形似五龙,故有此名。场镇虽小,却是当年自贡井盐通过陆路运往隆昌和重庆等地的重要一站,早期的明代移民在这里扎根建场,开店经商,各业逐渐发展繁荣,并在清康熙年间开始达到鼎...
  龙市的名字听起来有些霸气,这个位于隆昌西部10余公里的古镇在明代中叶便已经建场,因周围山峦形似五龙,故有此名。场镇虽小,却是当年自贡井盐通过陆路运往隆昌和重庆等地的重要一站,早期的明代移民在这里扎根建场,开店经商,各业逐渐发展繁荣,并在清康熙年间开始达到鼎盛。

  当年的井隆古道承担着自流井(自贡)到大安寨、仙滩、牛佛、龙市沿途各地到隆昌的运盐作用,同时也肩负有隆昌、荣县等地的粮食以及重庆的日用工业品运往自贡的任务。

  龙市的移民除了从事盐业运输和交易的营生,也有不少做起了其他行业的生意。场镇中茶馆、客栈、米店、酒坊、酱园、铁匠铺、裁缝铺、当铺等各业蓬勃发展。晚清时已有盐道街、上正街、下正街、横街子和新河街等多条街巷。

  客家人酱油的制作工艺在这里已经传承百年,老街中仍可以找到老字号酱园。当年客家人将此工艺带入隆昌,清代的县城及响石镇便创办了多家知名酱园,而龙市的余家酱园和张家酱园也同样闻名遐迩。这些昔日的酱园已经成为历史,制作工艺则传承下来。

  龙市老街沿路的宅院多已闲置,居民大多搬去了周围的新街。寂寥的老街除了零星生活着一些留守老人和孩童外,平日少有行人来往,游客更是鲜见。随着古盐道的衰落和会馆宫庙的消失,场镇曾经的辉煌也销声匿迹。但老街两侧保留了大量清末民初的民居建筑,依旧原汁原味。一条宽约丈余的青石板路婉转迂回,上下起伏,依稀可见的纹理满载了岁月沧桑。

  四川境内河流密布,类似的龙形古桥颇多。龙市镇30公里外泸县境内的一座龙脑桥闻名遐迩,桥身有四龙、二麒麟、一狮、一象的雕刻,造型生动,工艺精湛,1996年此桥便被公布为全国重点文物保护单位,若是时间充裕,推荐一观。

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